Архив на категория: Здраве

Истината за хляба

Зърнените храни съдържат огромно количество полезни вещества, жизнено необходими на човешкия организъм. Важно е обаче да знаем какви да са те и по колко да употребяваме.

За хляба отдавна се водят спорове – бял или черен да бъде, пълнее ли се от него, вредна ли е маята и т.н. Според диетолозите, ако избираме подходящия хляб и не превишаваме дневната норма на употреба, той ще донесе само ползи за здравето ни.

Кои са най-разпространените схващания за хляба и какво е мнението на специалистите

1. Най-добре е съвсем да се откажем от хляба

Зърнените култури съдържат много полезни вещества. На първо място са витамините Р, Е и от групата В. Следват микроелементите калий, магнезий, цинк, желязо, йод, фосфор, както и целулоза, която е безценна за микрофлората на човека. Всичко това се съдържа в обвивката на зърната и в техния зародиш, но при получаването на бялото брашно те се изхвърлят. В резултат такъв хляб не носи никаква полза, а само калории.

Затова гледайте състава на хляба – колкото е по-прост, толкова по-добре. Ориентирайте се към продуктите от грубо брашно, пълнозърнестите или с добавени трици.

Важен е и начинът на приготвяне на тестото. Особено ценен е хлябът, замесен със закваска, тъй като тя го обогатява с млечнокисели бактерии, изключително необходими на стомашно-чревния ни тракт. Употребата на такъв продукт влияе благотворно и върху нервната система, състоянието на косата, кожата и ноктите.

За съжаление много производители добавят в хлебните изделия подобрители на вкуса, консерванти, различни аромати, използват химически избелено брашно. Целта е такъв хляб да бъде продаден – той не изсъхва, не мухлясва в продължение на дни и дълго остава пухкав и апетитен. Затова намерете производител, на когото се доверявате, но не се отказвайте напълно от хляба.

2. Трябва да се яде само току-що изпечен хляб

Ако хлябът е излязъл току-що от фурната, той често образува бучки, които трудно попиват стомашния сок и също така трудно се смила. Не толкова пресният хляб значително по-бързо се преработва в стомашно-чревния тракт. Диетолозите съветват, ако искаме да извлечен полза от хляба, да купуваме вчерашен и да спазваме дневната норма.

3. Ръженият хляб е по-полезен

И ръженият, и пълнозърнестият хляб имат своите противопоказания. Те не се препоръчват на хора с храносмилателни проблеми, с метеоризъм, при обострена язва или при жлъчно заболяване. Препоръчва се ръженият хляб да не се яде пресен, а най-добре да е препечен. Така се намалява неговата киселинност.

Колко хляб на ден е препоръчително да се яде:

  • Деца до 3 години – не повече от 100 г
  • 4-6 години – 150 г
  • 7-10 години – 220 г
  • 11-13 години – 300 г
  • Момичета на 14-17 години – 300 г
  • Момчета на 14-17 години – 400 г
  • Жени и мъже (18-59 години), занимаващи се с умствен или лек физически труд – 250-300 г
  • Работници, упражняващи среден по тежест труд – 250-300 г
  • Мъже, заети с тежка физическа работа – 500 г
  • Възрастни хора (на 60 и повече години) – 150-200 г
    www.jivotatdnes.bg

Финансовите проблеми съсипват здравето

Недостигът на пари предизвиква у хората силен стрес, който повишава риска от инфаркт 13 пъти, съобщиха учени от Европейското общество по кардиология.

Те представиха резултатите от изследването си на ежегодния конгрес на Южноафриканската кардиологична асоциация, който се състоя в Йоханесбург.

Специалистите провели допитване сред 106 пациенти с остър инфаркт на миокарда, като им задавали въпроси дали са били подложени на тревоги и стрес, свързани с работата им или с финансови проблеми, месец, преди да се окажат в кардиологичното отделение. Оказало се, че стресът, предизвикан от трудовата им дейност или липсата на пари, рязко е увеличил вероятността от инфаркт на миокарда. Рискът при тях е скочил 5,6 пъти в сравнение с хората, които не са изпитвали подобно напрежение. А пациентите, подложени на силен стрес поради факта, че не могат да вържат двата края, били 13 пъти по-уязвими от това заболяване.
www.jivotatdnes.bg

Започват Коледните пости

Все по-модерно става и в България да се спазват постите. Лекарите обаче предупреждават, че те не са за всеки. Има хора, при които строгото въздържане от всякакви животински продукти може да причини сериозни здравословни проблеми. Причината е, че в месото се съдържат необходимите за изграждането на клетките белтъчини, аминокиселини, витамини от групата В и желязо, които трудно ще се набавят от растителните продукти.

Кои хора не бива да спазват постите:

  1. Деца до 7-годишна възраст и девойки по време на половото съзряване. Те се нуждаят от пълноценно хранене, затова не бива да се лишават от продукти от животински произход.
  2. Възрастните хора. За тях дори е препоръчително да повишат количеството на белтъчини в менюто си до 110-120 г, защото с напредването на годините процесът на възпроизводство на клетките затихва и за поддържането на жизнеспособността им са необходими повече животински продукти.
  3. Хора със заболявания на стомашно-чревния тракт, страдащи от гастрит, холесицтит, панкреатит, ентерит.
  4. Пациенти със захарен диабет, с повишена функция на щитовидната жлеза или желязодефицитна анемия.
  5. Кърмещи жени.
  6. Бременни жени, те трябва да се хранят съобразно нуждите на организма им.
  7. Изтощени хора, прекарали операция или боледуване, защото имунитетът им е отслабен.
  8. Хора, заети с тежък физически или умствен труд. Калориите, съдържащи се в продуктите от животински произход, се важни за тях.

Желаещите да постят, на които това е противопоказно, може да обсъдят с наблюдаващия ги лекар кои животински продукти задължително трябва да включат в менюто си и от кои могат да се откажат.
www.jivotatdnes.bg

7 вредни навика, които унищожават зъбите ни

За да поддържате зъбите си здрави, трябва да ги почиствате два пъти на ден, изплаквате и задължително да ходите на зъболекар два пъти в годината. Добре е и завинаги да забравите тези изключително вредни навици.

1. Забравете желеобразните сладкиши

Всеки знае за захарта, поради която се развива кариес. Но някои сладкиши са по-опасни от други. Тези, които се придържат към зъбите, например, са вредни. Ако желираните частици са залепени между зъбите, не е толкова лесно да ги издърпате и слюнката не може да ги неутрализира. В допълнение към желето, карамелените сладкиши, сушените и захаросани плодове, мармалада също са опасни. Хапвайте сладко със заместители на захарта, а в крайни случаи можете просто да си измиете зъбите, след като хапнете слакишчето.

2. Лекувате кашлицата с бонбони

Те облекчават кашлицата и намаляват възпалението на гърлото, но ако имате кариес, бонбоните го влошават, защото повечето от тях са пълни със захар. Постоянно разтваряне на тези бонбони създават в устата идеална хранителна среда за бактерии, които разрушават зъбите и венците. При избора на бонбони вижте състава и потърсете опции без захар.

3. Не пийте сода и газирано

Захарта и киселините са комбинация от убийци за емайла. Дори ако в лимонадата има захарен заместител, все още остава киселината, която разрушава емайла и води до чувствителност на зъбите. Една сода е най-добре да не се пие най-малко 30 минути след миене на зъбите.

4. Пиете сокове от плодове

Те, разбира се, са по-здравословни от содата, но са пълни със захар. Приблизително същото като в лимонадата. Така пийте плодови сокове с вода, за да не оставяте цялата захар в устата си.

5. Картофените чипсове

Тънките чипсове първо се разбиват на малки парчета, които пълзят между зъбите, а след това под действието на слюнката се придържат към тях. Ефектът е като на бонбони и мармалад. Такива залепени парчета храна са плодородна почва за отглеждане на бактериална плака, така че най-малкото, изплакнете устата си след закуска.

6. Пиете много кафе

Любимата сутрешна чаша кафе, за съжаление, може да навреди на зъбите ви. Поради кофеина има усещане за сухота в устата, а липсата на слюнка води до развитие на кариес. И ако пиете кафе със захар, този процес ще се ускори.

7. Пушенето

Имате ли нужда от друга причина да спрете да пушите? Моля. Тютюнът също изсушава устната лигавица и увеличава количеството плака върху зъбите. А пушачите често имат пародонтит. Също така, пушенето увеличава риска от рак на гърлото или устната кухина и като цяло неоплазмите в устната кухина. /Zdrave.to

Цялата истина за Омега-3

Орехи: Омега-3 в една шепа
Много е лесно да добавим орехи към сутрешната или следобедна порция мюсли. Те са идеален източник на алфа-линоленова киселина, една от трите омега-3 мастни киселини, която най-често се среща в растенията. Други ядки, които съдържат тази киселина са пеканите и пистачиото, бадемите не я съдържат.

Обогатени яйца
Тези яйца са с по-тъмни жълтъци. При яйцата омега-3 мастните киселини DHA се съдържат в жълтъците, докато белтъците не съдържат омега-3 мастни киселини. Започнете деня си с такива обогатени яйца и се заредете с порция омега-3, която ще защити сърцето ви и ще намали риска от деменция.

Рибата: изключителен източник на омега-3
Дълбоководната риба е най-концентрираният източник на DHA и EPA – двете омега-3 киселини, тясно свързани със здравето на сърцето. Американската асоциация за сърцето препоръчва две консумации на седмица на сьомга, риба тон, пастърва, сардини и други подобни риби. Защо? Проучванията сочат, че консумацията на тези омега-3 водят до намаляване на триглицеридите, които може да доведат до блокиране на артериите. Омега-3 може да намали и риска от неправилен сърдечен ритъм.

Купа бобови зърна
Миксирайте бобовите в супи и салати и по този начин увеличите приема на ALA омега-3. Повечето от научните твърдения подкрепят здравословните предимства на DHA и EPA, но организмът може да преработи някои ALA от растителните видове в DHA и EPA./Здравословен/

Всеки път като баба я заболеше нещо вадеше олиото и солта, правеше си тази смес и се мажеше, болката изчезваше мигновено

Много от нас често се сблъскват с главоболие, болки в ставите и мускулите. На помощ идват обезболяващите, които понякога струват много, а и не е сигурно, че ще помогнат.

Днес ние ще ви покажем как да облекчите болката без използването на лекарства.
Проблемът при използването на лекарства е, че те непрестанно водят до пристрастяване и не влияят на тялото по най-добрия начин.
Естествените средства, напротив, се усвояват по-добре от тялото и не предизвикват странични ефекти.

Как да облекчим болката по естествен начин

Първо е нужно да уточните за какъв вид болка става въпрос. Ако е свързан с проблеми на опорно-двигателния апарат, контузии и отоци, ние знаем идеалното средство!
Ставите се нуждаят от специално внимание. Лечение на ставите със сол се практикува от много дълго време, а олиото/зехтинът допринасят само за по-доброто усвояване и проникване. Особено ефективна е тази терапия при болки в гръбначния стълб, тъй като солта загрява и отпуска стегнатите мускули. Това далеч не е единственото нещо, което е в състояние да излекува тази смес.
Солта изсмуква влагата перфектно. Ето защо тя е толкоз необходима при сериозен оток и синини. Нейното действие е подобно на това на йода: прониква и изсушава.
Солта подобрява циркулацията на кръвта, поради това е ефективно лечение при главоболие и помага при прочистването на организма от токсини.
Всичко, което ви е необходимо са сол и олио . Може да използвате растително масло или зехтин. С тези два компонента можете да започвате.

Рецепта за домашно обезболяващо
Смесете 20 супени лъжици нерафинирано слънчогледово олио или зехтин с 10 супени лъжици висококачествена сол. Сместа поставете в добре затворен съд. Оставете съда да престои два дни на стайна температура. След това домашният лек е готов. ПРИЛОЖЕНИЕ:
„Солената“ процедура е най-добре да направите сутринта. Проверете болното място за наличието на малки лезии – солта не бива да навлиза в тях! Нанесете малко от сместа, така че да може да я втриете на тънък слой. Продължете да масажирате мястото, но не натискайте много силно. Резултатът зависи от продължителността на масажа. Можете да започнете с 3 минути, постепенно увеличавайки времето на процедурата до 15-20 минути. Когато приключите с втриването, не отмивайте солта! Само подсушете с кърпа.
При продължителни болки резултатът ще бъде забележим в рамките на седмица: дискомфортът ще намалее, а в хода на лечението ще изчезне и напълно. Ако преди това не ви е помогнало нито едно аптечно средство, определено трябва да опитате този доказан метод.
www.zajenata.bg

Депресия – лечението с ходене дава резултат

Лангенекер, психиатър от университета в Илинойс, вярва, че един от факторите, причиняващ депресия, е „преповтарянето на негативните мисли.“

Всички ние от време на време сме преследвани от натрапчиви, негативни и фаталистични мисли и идеи.

Това е като постоянна мелодия. И става един вид емоционална „черна дупка“.

Много от нас живеят в града, в сравнително малко пространство.

Да живееш в такива условия, постоянна комуникация с едни и същи хора често допринася за провокиране на негативните мисли.

Ето защо, депресията се среща по-често сред градските жители, отколкото при хора, които живеят в селата, в близък контакт с природата.

Ако страдате от депресия, правете всеки ден разходка в парка, в гората, до плажа. На място, където има много дървета, вода, природни красоти.
И скоро ще усетите промяната към по-добро.

Когато сме ангажирани с физическа активност – или просто вървим в продължение на половин час – в мозъка ни се отделят ендорфини.

В резултат на взаимодействието на ендорфините в мозъчните рецептори намалява чувството на тъга, остават на заден план негативните емоции и дори болката отслабва.

Ендорфините ни дават приятно усещане. Тези положителни чувства събуждат в нас енергия и помагат да се отървем от натрапчиви негативни мисли.

Започваме по различен начин да гледаме на нещата и ситуациите, които за нас са в черно. Такива промени не се случват за един ден.

Достатъчно е ежедневно да повървите половин час пеша, като същевременно мислите за хубави неща.

Преодоляването на депресията не е лесно, но разходката със сигурност ще ви помогне.
www.lifebg.net

От инфаркта може буквално да се избяга

Колкото по-бавно се движи човек, толкова при него е по-голям риска от заболявания на сърдечносъдовата система. До този извод стигнаха учени от университета в Лестър, Великобритания. Резултатите от техните изследвания са публикувани в списание European Health Journal.

Връзката между скоростта, с която хората ходят, и смъртността е установена още преди време. Британските специалисти обаче стигнаха още по-далече, провеждайки мащабен експеримент в продължение на шест години. През това време те наблюдавали 420 хиляди британци на възраст от 39 до 74 години – 230 хил. жени и 190 хил. мъже. В началото на изследването никой от тях нямал сърдечносъдово заболяване. Те съобщавали с какво темпо обикновено се движат – бавно, умерено или бързо. Също така преминали редица тестове, определящи нивото на физическата им подготовка. Учените отчитали и други фактори – социалните условия, при които живеят, етническата им принадлежност, наличие или отсъствие на работа, прием на лекарства, употреба на алкохол и тютюн, начин на хранене.

По време на проучването 8598 участници в него (5184 мъже и 3414 жени) починали, като 1654 от сърдечносъдови заболявания.

В крайна сметка се оказало, че при хората, които обикновено ходят бавно, рискът от смърт бил 1,8-2,4 пъти по-висок в сравнение с тези, които се движат бързо. Любопитното е, че опасността била най-голяма при хората с недостатъчна маса на тялото, което може да свидетелства за недохранване или значителна загуба на мускулна тъкан в напреднала възраст.
www.jivotatdnes.bg

Позата по време на сън помага срещу болката

Изследователи от Харвардския университет установиха, че позата по време на сън е свързана директно с функционирането на тялото в режим на бодърстване.

Влияе и върху болките, които съпътстват хората. Главоболието може да бъде предизвикано от положението на шията по време на сън. Според учените много прост метод може да предотврати честите мигрени. Достатъчно е да се спи с допълнително количество малки възглавнички, за да се избегне сгъването на шийния отдел на гръбначния стълб. Болката в гърба и коленете може да се предотврати, ако през нощта се сложи възглавница под коленете, а под долната част на гърба – кърпа. Разпространеният здравословен проблем – синузит, също често възниква от любимата поза по време на сън. Ако искате да се отървете от заболяването, спете на мека висока възглавница. Болките в раменете ще изчезнат, когато свикнете да спите с изпънат гръбнак. Най-добрата поза в този случай е на гръб, с възглавница със средна дебелина. А за сваляне на високото кръвно налягане помага сънят с лице надолу, твърдят учените от Харвард.
www.jivotatdnes.bg